Ein Traum für die Sinne

Kochen ist Florians großes Hobby. Der 14-Jährige probiert nach Herzenslust neue Rezepte aus und liebt es, die köstlichen Speisen im Nachhinein gemeinsam mit seinen Liebsten genüsslich zu verspeisen. Von einem Profikoch zu lernen, mit ihm zusammen zu kochen, das wäre für ihn ein Traum! Gemeinsam mit Sternstunden e.V. (einer Initiative des Bayerischen Fernsehens) möchte wünschdirwas diesen Traum des schwerkranken Jungen wahr werden lassen. Und fragt einen der ganz Großen. Alfons Schuhbeck, Inhaber mehrerer Gourmetrestaurants, Gewürzläden und eines Partyservices, ist seit Jahrzehnten für seine Kochkünste bekannt. Durch Auftritte im Fernsehen und seine Bestsellerkochbücher kennen ihn heute Hobbyköche in der ganzen Bundesrepublik.

Als Schuhbeck von Florians Wunsch erfährt, erklärt er sich sofort bereit, für den 14-Jährigen einen Kochkurs der ganz besonderen Art zu organisieren! So wird der Jugendliche am Tage seiner Wunscherfüllung vom Leiter der Schubeck'schen Kochschule am Platzl in München empfangen. Die beiden sprechen erst einmal das Menü durch, der Leiter der Kochschule, ebenfalls ein Profikoch, führt Florian an jedes einzelne Gericht heran und beantwortet alle Fragen mit sichtlicher Leidenschaft für seinen Beruf und mit großer Geduld. Gemeinsam beginnen sie mit den Vorberei-tungen. Was es Köstliches geben wird? Ein fünf-Sterne-Menü bestehend aus Früchtequark, Spaghetti mit Garnelen, Kalbsfleischpflanzerl mit Kartoffelsalat und zum krönenden Abschluss Bayerisch Creme.

Kurz darauf stößt auch Alfons Schuhbeck höchstpersönlich dazu. Trotz seines stressigen Alltags nimmt sich der Koch ausgiebig Zeit um mit seinem besonderen Gast zu sprechen – und zu kochen. Florian sieht man seine Freude währenddessen richtig an, er findet es toll, wie viel die beiden Profis ihm über die Zubereitung erzählen können und vergisst alles andere um sich herum. Der 14-Jährige ist wirklich ganz in seinem Element!

Als alles zubereitet ist, läuft nicht nur Florians Begleitern das Wasser im Mund zusammen! Auch der Jugendliche selbst ist begeistert von dem Ergebnis dieses intensiven Nachmittags und verspeist seine selbst gekochten Gerichte mit Genuss – ein Traum für die Sinne! Mit dem privaten Kochkurs mit einem der berühmtesten Köche Deutschlands ist Florians größter Wunsch in Erfüllung gegangen!

Über Florians Wunscherfüllung berichtete der Bayrische Rundfunk im Sternstunden-Adventskalender am 24.12.2011. Wer den Beitrag verpasst hat, kann ihn hier anschauen.